第3卷 第2期 問題導向學習在觀光活動課程之設計與實踐

作者：嘉南藥理大學觀光事業管理系 洪于婷副教授

近年來地方政府戮力舉辦各種觀光活動，作為宣導與推廣手法，顯示觀光教育理念應著重培養對觀光產業的了解，並具備舉辦觀光活動之技能。為培養學生具備界定觀光發展問題及研擬解決方案之實作能力，本研究以「問題導向學習」（problem-based learning, PBL）為課程設計理念，以大學二年級學生為實踐對象，業師與授課教師為輔的主軸進行於107學年度第一學期「觀光活動設計與管理」課程，期以培養學生舉辦觀光活動之知識與技能。教學策略依序為影音教材、校外參訪實地體驗觀光活動、企劃文案工作坊、觀光活動情境模擬競賽。授課場域，除傳統教室課堂外，並將課程延伸至校外觀光工廠，帶領學生參訪觀光工廠實際運作模式，讓學生接觸產業文化。研究工具使用「校外觀光工廠參訪問卷」、「教師教學學生意見問卷」、「學生學習成效問卷」等量化工具，亦有「校外觀光工廠參訪學習單」與「觀光活動個案評析」等質性工具，透過六場實際模擬觀光活動情境之成果，探討融入PBL在觀光活動課程對教師教學及學生學習的影響，並提供未來執行相同課程之教師反思與教學建議。研究結果顯示，跨場域不同空間、競賽獎勵，以及自主的學習方式，確實讓學生產生學習興趣與主動學習態度。學生學習成果與學習回饋顯示實踐PBL教學設計十分適合觀光活動設計課程，可引發學生學習企劃文案興趣，讓學生自主實踐活動內容，促使學生整體學習動機為高程度，且學習成就上亦有顯著之進步。

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關鍵詞: 問題導向學習（PBL）、翻轉教育、觀光活動情境模擬、觀光活動設計與管理